tefal actifry

İrmik Helvası

300 gr tereyağı,
50 gr çam fıstığı,
3 su bardağı irmik,
3 su bardağı toz şeker,
2.5 su bardağı su,
2 su bardağı süt.

Tereyağını eritin. fıstıkları ekleyip hafifçe kavurun. İrmiği ekleyip orta ateşte kavurmaya devam edin. Su ile şekeri başka bir tencereye alıp 20 dakika kaynatın. Sütü başka bir tencerede 5 dakika ısıtın. Kavurduğunuz irmiğe önce şerbeti arından da sıcak sütü yavaş yavaş ilave edin. Kısık ateşte 15 dakika süreyle arada bir karıştırarak pişirmeye devam edin. 10 dakika demlendirip servis yapın.

Bu yemek 6 kişiliktir, afiyet olsun.

Mantarlı Pırasa Çorbası

Malzemeler

8 mantar 2 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gr tereyağı
1 soğan
1 havuç
1 tablet tavuk bulyon
Tuz, karabiber,
Taze kekik
2 pırasa
30 gr un
200 ml krema
1.5 litre sıcak su

Hazırlanışı

Mantarları temizleyip incecik doğrayın. Zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını tencerede ısıtın. Doğranmış havuç, soğan, taze kekik, tuz ve karabiberi ekleyip soteleyin. Sıcak suyu, tavuk bulyonu ekleyip 30 dakika kadar kısık ateşte kaynatın. Kalan tereyağını başka bir tencerede eritin ve doğranmış pırasaları 15-20 dakika pişrin. Mantarları ekleyip rengi kahverengi oluncaya kadar pişirmeye devam edin. Unu ekleyerek 1 dakika kavurun. Hazırladığınız sebze suyu, tuz, karabiber ve kekik yapraklarını ilave edip 15 dakika kaynatın. Krema, tuz, karabiber ekleyip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.